Фасоль в томате

Фасоль в томате

Фасоль в томате

  • Описание

Ингредиенты:

  • фасоль – 800 г
  • помидоры – 1,3 кг
  • лук репчатый – 2-3 шт
  • соль – 1 столовая ложка
  • сахар – 1 десертная ложка
  • уксусная эссенция – 1 чайная ложка
  • специи по вкусу - лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый горошком

Способ приготовления:

Фасоль отварить до готовности.

Предварительно фасоль замочить на несколько часов или на ночь, не солить фасоль перед варкой, не наливать много воды.

Варить замоченную фасоль в мультиварке в режиме КАША 40 минут.

Фасоль можно использовать любого цвета.

Помидоры вымыть. Лук очистить. Помидоры с луком пропустить через мясорубку.

Полученное томатно-луковое пюре вылить в чашу мультиварки и довести до кипения, использую режим ЖАРКА 15 – 20 минут.

В закипевший томатный соус положить отваренную фасоль, добавить соль, сахар, приправы, довести до кипения, затем отключить режим ЖАРКА и установить режим КАША 30 минут. добавить уксусную эссенцию.

После сигнала мультиварки добавить уксусную эссенцию. Фасоль разложить по банкам и закатать.