Голубцы

Голубцы Количество порций: 4-6
Время приготовления: 20 - 25 минут
Назначение: завтрак, обед, ужин

Голубцы

  • Описание

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 небольшой кочан
  • мясной фарш — 400 г.
  • чеснок — 2 зубчика
  • рис — 1/2 стакана
  • зелень укропа — 1 пучок
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • шампиньоны — 200 г.
  • помидоры — 2 шт.
  • сметана — 250 г.
  • бульон — 2 стакана           

Способ приготовления.

У капусты удалить кочерыжку. Отварить до полуготовности. Затем остудить и разделать на листья.

В мясной фарш положить измельченный чеснок. Положить рис. Добавить мелко нарезанную зелень укропа.

Фарш посолить, поперчить и все перемешать. Берем часть фарша и положить на край капустного листа.

Завернуть конвертиками. В чаше мультиварки разогреть растительное масло на режиме жарка. Выложить голубцы и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Затем голубцы вынуть и положить на тарелку. В оставшемся масле обжарить натертую на терке морковь.

Грибы нарезать и добавить к моркови. Репчатый лук нарезать и добавить к овощам.

Помидоры нарезать кубиками и добавить к грибам, перемешать, продолжая обжарку. Положить сметану, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Выложить в соус голубцы. Влить бульон. Включить режим СУП/КАША  20-25 мин.