Грузди маринованные

Грузди маринованные

Грузди маринованные

  • Описание

 Ингредиенты:

  • грузди

для маринада на 1 л воды

  • 4 ч.л. с верхом соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. эсенции
  • перец горошком, лавровый лист

Способ приготовления:

Грузди промыть. Очистите, нарезать и замочить на 2-3 дня. Менять воду 2 раза в день – утром и вечером.

Вымоченные грибы поместить в чашу мультиварки. Залить водой. Вода должна хорошо покрывать грузди.

Включить мультиварку, установить режим СУП/ПАР время приготовления 20 минут.

После окончания программы воду нужно слить, а грибы промыть. Затем нужно снова залить грибы чистой водой и варить на том же режиме 40 минут.

После этого воду снова слить и в третий раз грибы уже нужно будет варить в маринаде.

Подготовленные грузди выложить снова в чашу мультиварки и налить 1 литр чистой воды, добавить соль и сахар. Если грибы полностью не покрылись маринадом, добавить еще литр или половину воды, соль и сахар. Все перемешать и добавить несколько горошин перца и лавровый лист.

Варить грибы в маринаде в мультиварке в режиме варка СУП/ПАР 40 минут.

Готовые грузди разложить в стерилизованные банки, залить маринадом по горлышко и закатать.