Кекс с ягодами

Кекс с ягодами

Кекс с ягодами

  • Описание

Ингредиенты:

  • мука – 150 г
  • сливочное масло – 150 г 
  • сахар – 150 г
  • яйца – 3 шт
  • крахмал – 1 ст. л.
  • разрыхлитель – 1 ч. л. (с горкой)
  • щепотка соли
  • ванилин по вкусу
  • ягода любая – 100 г

для сиропа:

  • сахар - 5 ст. л.
  • сироп из варенья - 0,5 ст.

Способ приготовления:

Соединить в чашке яйца, сахар, щепотку соли, слегка взбить.

Все остальные ингредиенты смешать в другой емкости. Муку просеять, масло растопить. Добавить взбитые яйца, перемешать тесто ложкой.

Ягоду добавить в тесто, перемешать. Чашу смазать маслом, выложить одну часть теста, сверху ягоду и на ягоды вторую часть теста.

Выпекать кекс на режиме ВЫПЕЧКА 40 минут.

Приготовление сиропа:

Сироп готовится по желанию. 

В чашу налить сироп, воды - 0,5 стакана, добавить сахар и варить на режиме СУП 12 минут. При остывании сироп загустеет.

Готовый кекс вынуть из чаши и на дно чаши налить 4-5 ложек сиропа, вернуть обратно кекс в формочку и оставить до полного остывания.

Остывший кекс украсить сахарной пудрой.