Хачапури

Хачапури

Хачапури

  • Описание

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 3 стакана
  • яйца куриные – 2 шт
  • кефир – 1 стакан
  • соль – 1 ч. л.
  • сахар – 1 ч. л.
  • сода – 0,5 ч. л.
  • растительное масло – 1 ч. л.
  • сыр твердый – 300 г
  • зелень укропа – пучок
  • масло сливочное – 50 г

Способ приготовления:

Сыр натереть на средней терке, зелень вымыть и нашинковать. Сыр и зелень смешать – это будет начинка для хачапури.

В глубокую миску влить кефир, вбить яйца, добавить соль, сахар, соду и растительное масло, перемешать, проссеить муку и замесить тесто.

Тесто разделить на равные кусочки, каждый кусочек тонко раскатать, на середину раскатанного теста (пласта) положить начинку и накрыть еще одним пластом теста, защипнуть края, таким образом сформировать все хачапури.

Установить режим ЖАРКА 15 минут. Перенести хачапури в чашу мультиварки, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, без растительного масла.

Готовый хачапури выложить на блюдо и смазать кусочком сливочного масла. Таким образом приготовить все хачапури с сыром.

К столу подавать лепешки теплыми.