Холодец по-деревенски

Холодец по-деревенски Ингредиенты: свиные ножки, рулька, мякоть, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., соль, перец, лавровый лист, чеснок, вода.

Холодец по-деревенски

  • Описание

Ингредиенты: свиные ножки, рулька, мякоть, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., соль, перец, лавровый лист, чеснок, вода. 


Способ приготовления: в течение нескольких часов вымачиваем мясо, периодически меняя воду. Затем мясо моем, чистим, режем, кладем в мультиварку, туда же - лук и морковь – нарезать, а можно положить целиком, налить воду, добавляем соль, перец горошком, лавровый лист. Готовить на режиме "Тушенка"/"Холодец". После приготовления  мясо выложить шумовкой, в бульон добавить по вкусу измельченный чеснок и соль. Дать покипеть 5 минут на режиме "Выпечка". Готовое мясо разрезать на небольшие кусочки и разложить по заранее приготовленным, тарелочкам. После залить процеженным бульоном. Можно украсить зеленью, поставить охлаждаться в холодильник.