Овощной жульен

Овощной жульен

Овощной жульен

  • Описание

Ингредиенты:

  • кабачок-цуккини – 1 шт
  • баклажан – 1 шт;
  • сливки 20% жирности – 1 стакан;
  • шампиньоны – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • твердый сыр -200 г;
  • сливочное масло – 20 г.
  • смесь прованских трав;
  • соль.

Способ приготовления:

Лук мелко порезать. Обжарить до золотистого цвета в сливочном масле.

Мелкой и тонкой соломкой порезать кабачок, баклажан.

Измельчить шампиньоны. Всю эту овощную соломку выложить в мультиварку с луком.

Смесь нужно потушить несколько минут.

В сливки высыпать травы и посолить эту заливку.

Мелко потереть сыр на терке.

Вылить сливки в овощи. Посыпать сыром.

Включить режим ВЫПЕЧКА 40 минут.