Рыбное суфле

Рыбное суфле 400 г. филе рыбы

4 кусочка булки без корочки
1 мультистакан молока
2 яйца
соль

Рыбное суфле

  • Описание

Булку, молоко, рыбу, яичный желток, соль измельчить в блендере. Белок взбить в пену и осторожно добавить в массу.

Смазать форму (можно силиконовую) растопленным слив. маслом и заполнить массой. В чашу залить 3-4 ст. воды, на решетку поставить форму с суфле. Включить режим "Пар" на 10 мин.