Шурпа из баранины

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины

  • Описание

Ингредиенты:

  • баранина на кости – 400 г
  • картофель – 4-5 клубней
  • болгарский перец – 1 шт
  • помидоры – 2 шт
  • морковь – 1 шт
  • лук – 1 шт
  • чеснок – 2 зубчика
  • вода – 1,5-2 литра
  • щепотка соли и зиры
  • свежая кинза для подачи

Способ приготовления:

Вымыть кусок баранины, обсушить бумажным полотенцем. Положить в чашу мультиварки. Влить воду и установить режим МЯСО. Время приготовления 30 минут.

Готовый бульон перелить в другую емкость, процедив его через сито. Мясо выложить на тарелку отдельно, а после остывания снять с кости.

Очищенный картофель нарезать крупными ломтиками, перец разделить на толстые полоски. Луковицу измельчить на средние кусочки, очищенные морковь и чеснок разделить на колечки. Помидоры разрезать острым ножом на 6-8 долек каждый.

В чашу мультиварки поместить все овощи, влить бульон. Положить в чашу, разрезанную на небольшие кусочки отварную баранину, посолить.

Закрыть крышку и включить режим СУП. Время приготовления 15 минут.

Перед подачей каждую порцию обильно сдобрить рубленой кинзой, либо петрушку или укроп по вкусу.