Котлеты с картофелем

Котлеты с картофелем

Котлеты с картофелем Количество порций: 4
Время приготовления:15-20 минут
Предназначение: обед, ужин

Котлеты с картофелем

  • Описание

    Ингредиенты:

    Для котлет:
    • Фарш (говядина + свинина) – 400 г
    • Хлеб белый чёрствый – 70 г
    • Капуста – 155 г
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Майонез – 1 ст. л.
    • Соль – по вкусу
    • Панировочные сухари – для панировки
    • Растительное масло – для обжарки

    Для картофельного пюре:
    • Картофель – 900 г
    • Соль – по вкусу
    • Вода – для варки
    • Сливочное масло – в пюре
    Приготовление

    Для приготовления нужно две чаши – стальная и с антипригарным покрытием.

    Сначала делаем заготовки для котлет. Измельчаем в блендере хлеб, чеснок и капусту. Добавляем к мясному фаршу. Перемешиваем. Солим по вкусу. Добавляем майонез. И ещё раз тщательно перемешиваем. Формуем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

    Для обжарки котлет используем чашу с антипригарным покрытием. Наливаем в неё растительное масло и устанавливаем программу «Жарка» на 160*С. В разогретом масле обжариваем котлеты по 1- 2 минуты с каждой стороны до появления корочки и перекладываем в миску-пароварку. Программу отключаем.

    Чашу достаём из мультиварки-скороварки и вставляем в неё стальную. Выкладываем крупно порезанный картофель. Заливаем водой. Сверху устанавливаем пароварку с котлетами.

    Готовим 12 минут при закрытом клапане на программе «Рис/Рыба».
    После сигнала достаём пароварку и накрываем крышкой до подачи. Во время приготовления котлет, образуется густой соус, которым потом можно полить блюдо.

    Сливаем жидкость из чаши с картофелем в отдельную посуду. Разминаем картофель в пюре, добавляя слитую жидкость. Солим по вкусу. Для пышности можно в конце взбить пюре венчиком-блендером. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем.

    На тарелки выкладываем картофельное пюре и котлеты. Поливаем, образовавшимся соусом.

    Компания ARC объявляет летнюю акцию «Скидки от 15% до 20%»!

    Уважаемые партнеры!

    Компания ARC объявляет летнюю акцию «Скидки от 15% до 20%» с 07.06.2018 г. по 31.08.2018 г.(включительно)*!

    - На всю продукцию ARC

    Все цены на товары на сайте уже указаны со скидкой!

    А также, компания ARC предоставляет в течении акции «БЕСПЛАТНУЮ ДОСТАВКУ» Вашего заказа!

    Напоминаем Вам, что минимальная сумма закупки 10 500 рублей!

    *На все виды комплектующих, запасных частей и газового оборудования ARC скидка 15-20% не распространяется.

    Компания ARC оставляет за собой право в любой момент прервать акцию, либо изменить сроки или условия!

    Желаем вам успешных продаж! Всегда рады видеть Вас в нашем магазине!

    Отписаться

    До конца акции осталось: