Минтай с овощами и рисом

Ингредиенты:

В чашу:

• Филе минтая охлаждённое – 800 г
• Помидор крупный – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Сладкий перец – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Соль – по вкусу

• Оливковое масло - 2 ст. л.

• Лимонный перец – по вкусу

• Итальянские травы – по вкусу

В миску-пароварку:

• Рис пропаренный – 1 мст
• Вода – 1,5 мст
• Соль – 0,5 ч. л.
• Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление

На дно чаши мультиварки-скороварки налить оливковое масло. Положить лук, порезанный полукольцами. На него – крупные кусочки минтая, пересыпанные лимонным перцем. Затем на рыбу положить кружочки моркови. На неё ломтики помидора. Посыпать всё итальянскими травами. Разложить полоски сладкого перца. Посолить.

Сверху установить миску-пароварку. Налить в неё оливковое масло. Положить пропаренный рис. Залить подсоленной водой.

Готовить 12 минут на программе «Рис/Рыба» при закрытом клапане.