Курица, запеченная с перловкой

Курица, запеченная с перловкой

Курица, запеченная с перловкой Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 10 минут
Назначение: обед, ужин

Курица, запеченная с перловкой

  • Описание

Ингредиенты:

В чашу:
  • Крупа перловая – 1 мст
  • Капуста – 140 г
  • Лук – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь крупная – 1 шт.
  • Вода – 2,5 мст
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сливочное масло – для обжарки

В пароварку:
  • Курица – 1855 г
  • Соль – 1 ст. л.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Кетчуп – 1 ст. л.
  • Чеснок – 1 зубчик

Приготовление

Перед приготовлением залить перловую крупу горячей водой.
Приготовить маринад. К соли добавить майонез, кетчуп. Выдавить чеснок. Всё перемешать. Обмазать маринадном курицу внутри и со всех сторон. Положить её в пакет или рукав для запекания. Закрыть клипсами.

В чашу мультиварки-скороварки положить сливочное масло. Растопить его на программе «Жарка», 160*С. Обжарить порезанные лук, морковь, капусту. Программу отключить.

Добавить картофель и промытую перловую крупу. Залить подсоленной водой.

Сверху установить пластину пароварку и положить на неё пакет с курицей. Сверху сделать пару надрезов, чтобы пакет не раздувался.
Закрыть крышку и клапан. Готовить 25 минут на программе «Цыплёнок». Если вес курицы меньше 1,5 кг, то сократить время приготовления до 20 минут.

Для получения красивой корочки, можно обжарить курицу после приготовления в духовке или аэрогриле.