Наваристый суп “А-ля уха»

0 Р
0 Р
В корзину

Как приготовить кету в мультиварке, чтобы получилось первое блюде – очень просто, варим суп.

Кета в мультиварке

Если вы скажете рыбаку, что приготовили уху в мультиварке, он просто ухмыльнется снисходительно. Для любителей «тихой охоты» уха только та, которая приготовлена на костре, из нескольких сортов рыбы, да еще и с секретным ингредиентом – обгорелым березовым поленом, опускаемым в казан в самом конце приготовления. Рецепты весьма специфические. А все остальное – рыбный суп. Ну и ладно!

Продукты

  • Голова и плавники кеты;
  • 2-3 клубня картофеля;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • полстакана риса;
  • соль, лавровый лист, черный молотый перец по вкусу;
  • зелень укропа и петрушки.

Кета в мультиварке

Рецепты рекомендуют не выбрасывать казалось не съедобные части рыбы после ее разделки. Они послужат прекрасной основой на рыбный суп.

Приготовление

  1. Промываем части рыбы и складываем их в мультиварку. Заливаем 2-2.5 литра воды, включаем режим «Суп» на 10 мин., закрываем крышку и варим рыбный бульон.
  2. Тем временем подготовим к закладке остальные ингредиенты. Овощи очищаем и промываем. Нарезаем морковь крупной соломкой, картофель на восьмушки, лук оставляем целым.
  3. Как только бульон сварился, процеживаем его через мелкое сито и снова переливаем в чашу. Выставляем дополнительное время на режиме «Суп» на 10 мин. Даем закипеть и добавляем овощи с рисом.
  4. Как только содержимое снова закипит, заправляем солью, специями и лавровым листом. Варим до звукового сигнала.
  5. Уже в готовый суп забрасываем измельченную

Отзывы