Отбивные из печени индейки

Ингредиенты:

• Печень индейки – 500 г
• Соевый соус – 2 ст. л.

• Лук – 1/2 шт.

• Приправа для птицы – 1 ч. л.

• Яйцо – 2 шт.

• Вода – 40 мл

• Мука пшеничная – 6 ст. л.

• Мука кукурузная – 6 ст. л.

• Растительное масло

Приготовление

Печень индейки слегка отбить с одной стороны через пищевую плёнку.

Половину луковицы мелко порезать. Смешать соевый соус, лук и приправу для птицы.
Положить в эту смесь печень индейки, перемешать и оставить на 5 – 10 минут.

К яйцам добавить воду и слегка взбить вилкой. Смешать пшеничную и кукурузную муку.

В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло. Установить программу «Жарка» на 160*С на 40 минут.

Печень достать из маринада. Обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и ещё раз обвалять в муке. Положить в разогретое масло и обжаривать по 5 – 7 минут с каждой стороны. Готовность проверять деревянной шпажкой. Если вытекает красный сок, то добавить время приготовления, перевернув на другую сторону. После окончания обжарки отключить программу.