Плов из булгура с курицей

Плов из булгура с курицей

Плов из булгура с курицей Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Назначение: обед, ужин.

Плов из булгура с курицей

  • Описание

Ингредиенты:

  • Булгур – 1,5 мст
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Куриное филе – 500 г
  • Вода – 2,5 мст
  • Соль – 1 ч. л.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Кукурузное масло
Пряная смесь:
  • Кориандр молотый – 1 ч. л.
  • Паприка молотая – 0,5 ч. л.
  • Куркума молотая – 0,5 ч. л.
  • Барбарис – 0,5 ч. л.
  • Зира – 0,5 ч. л.
Приготовление

Приготовить пряную смесь. В посуду положить кориандр, паприку, куркуму, барбарис и зиру. Всё перемешать.

В чашу мультиварки-скороварки налить кукурузное масло. Установить программу «Жарка», 145*С, время 20 минут
В нагретом масле обжарить лук до прозрачности. Добавить куриное филе, порезанное на кусочки. Обжарить 2 – 3 минуты, периодически перемешивая. Положить, порезанную морковь. Обжаривать 1 – 2 минуты. Всыпать пряную смесь. Перемешать. Обжаривать примерно полминуты. Программу отключить.

Всыпать в чашу булгур. Залить подсоленной водой. Сверху воткнуть очищенные зубчики чеснока.

Готовить 10 минут на программе «Рис/Рыба» при закрытом клапане.