Ингредиенты:
- Абрикосы без косточек – 1440 г
- Сахарный песок – 1300 г
- Желфикс – 20 г (1 пакетик)
- Ванилин – 1/8 ч. л. (по желанию)
Приготовление
Абрикосы очистить от косточек. Переложить в кухонный комбайн. Измельчить до состояния пюре. Переложить массу в чашу мультиварки-скороварки.
Желфикс смешать с 2-мя столовыми ложками сахарного песка. Добавить к абрикосовому пюре. Перемешать.
Установить программу «Жарка» на 145*, выбрав время 20 минут.
Довести массу до закипания, и всыпать сахарный песок. Варить до исчезновения пены и загустения, постоянно помешивая. Это займёт примерно 15 – 20 минут. Для смягчения вкуса в середине приготовления можно добавить ванилин (1/8 ч. л.) или ванильный сахар (1 пакетик – 8 г).
Горячее повидло переложить в банки и оставить остывать. Затем накрыть крышками и убрать для хранения. Желфикс – хороший консервант, поэтому стерилизовать и закатывать банки не нужно. Такое повидло может храниться около года, а если в холодильнике, то и более длительный срок.
Есть видео? | Да |
Блюдо | Десерты, Заготовки |
Меню | На каждый день, Постное меню |
| Начисление бонусов (можно применить на стоковые товары) | 0 руб. |