Ингредиенты:
В миску-пароварку:- Филе индейки – 890 г (2 шт.)
- Зелёный лук – 1 ст. л.
- Тёртый сыр – 25 г
- Майонез – 1 с. л.
- Панировка:
- Мука – 2 с. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Панировочные сухари – 2 ст. л.
- Прованские травы – 1 ст. л.
В чашу:
- Картофель – 760 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Стебель сельдерея – 1 шт.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Вода – 40 мл
- Соль – 0,5 ч. л.
Растительное масло – для обжарки
Зелёный лук – в тарелку
Приготовление
В чашу скороварки налить растительное масло. Установить программу «Жарка» на 145*С, время 30 минут.
Смешать порезанный зелёный лук, майонез и натёртый сыр. В филе индейки сделать сбоку глубокий «карман» и положить туда начинку.
Сделать панировку, смешав муку, прованские травы, сухари и соль. Обвалять в этой смеси индейку со всех сторон.
После сигнала о выходе на нужный температурный уровень, положить индейку в разогретое масло. Обжаривать примерно 8 – 10 минут с одной стороны и 5 – 7 минут с другой. Переложить индейку в миску-пароварку. А в чашу положить порезанные лук, сельдерей, морковь. Обжарить до прозрачности лука (около 3-х минут). Программу отключить.
Добавить в чашу картофель, порезанный кружочками. Всё перемешать. Влить подсоленную воду. Положить лавровый лист.
Сверху установить пароварку с индейкой.
Готовить 10 минут на программе «Цыплёнок» при закрытом клапане.
При подаче посыпать картофель мелко порезанным зелёным луком.
Есть видео? | Да |
Блюдо | Вторые блюда, Мясо |
Меню | На каждый день, Для детей |
Начисление бонусов (можно применить на стоковые товары) | 0 руб. |