Тушеный картофель

Тушеный картофель

Тушеный картофель Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин
Назначение: обед, ужин

Тушеный картофель

  • Описание

Ингредиенты:

В миску-пароварку:
  • Филе индейки – 890 г (2 шт.)
  • Зелёный лук – 1 ст. л.
  • Тёртый сыр – 25 г
  • Майонез – 1 с. л.
  • Панировка:
  • Мука – 2 с. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Панировочные сухари – 2 ст. л.
  • Прованские травы – 1 ст. л.


В чашу:
  • Картофель – 760 г
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Стебель сельдерея – 1 шт.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Вода – 40 мл
  • Соль – 0,5 ч. л.


Растительное масло – для обжарки
Зелёный лук – в тарелку


Приготовление

В чашу скороварки налить растительное масло. Установить программу «Жарка» на 145*С, время 30 минут.
Смешать порезанный зелёный лук, майонез и натёртый сыр. В филе индейки сделать сбоку глубокий «карман» и положить туда начинку.

Сделать панировку, смешав муку, прованские травы, сухари и соль. Обвалять в этой смеси индейку со всех сторон.

После сигнала о выходе на нужный температурный уровень, положить индейку в разогретое масло. Обжаривать примерно 8 – 10 минут с одной стороны и 5 – 7 минут с другой. Переложить индейку в миску-пароварку. А в чашу положить порезанные лук, сельдерей, морковь. Обжарить до прозрачности лука (около 3-х минут). Программу отключить.

Добавить в чашу картофель, порезанный кружочками. Всё перемешать. Влить подсоленную воду. Положить лавровый лист.

Сверху установить пароварку с индейкой.

Готовить 10 минут на программе «Цыплёнок» при закрытом клапане.

При подаче посыпать картофель мелко порезанным зелёным луком.