Узбекский плов

Сообщить о снижении цены
Сообщить о снижении цены
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление при снижении стоимости товара на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...

Ингредиенты:

  • Баранина – 320 г
  • Лук – 320 г (2 шт.)
  • Морковь – 320 г ( 3 шт.)
  • Рис для плова – 1,5 мст
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Базилик – 0,5 ч. л.
  • Кориандр – 0,5 ч. л.
  • Барбарис – 0,5 ч. л.
  • Шафран – 0,5 ч. л.
  • Тмин (семена) – 0,5 ч. л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Чернослив – 3 шт.
  • Курага – 3 шт.
  • Вода – 2,5 мст
  • Соль – 1 ч. л.
  • Красный перец – по вкусу
  • Чёрный перец – по вкусу
  • Кукурузное масло
  • Зёрна граната

Приготовление



В чашу скороварки налить кукурузное масло так, чтобы покрыть всё дно. Установить программу «Жарка» на 175*С. Через 2 – 3 минуты положить в разогретое масло крупно порезанную баранину жиром вниз, лук, порезанный полукольцами, и морковь, порезанную крупной соломкой. Всё обжаривать, не закрывая крышкой и не перемешивая примерно 5 – 7 минут. Затем положить специи. Перемешать. Добавить чернослив и курагу. Накрыть крышкой и обжаривать ещё примерно 6 – 8 минут. Затем программу отключить.
Всыпать рис. Залить подсоленной водой. Воткнуть очищенные зубчики чеснока.



Закрыть крышку и клапан. Готовить 15 минут на программе «Мясо». После сигнала оставить на подогреве 30 – 40 минут.
Подавать плов, украсив зёрнами граната.

Отзывы