Ингредиенты:
- Кольца кальмара замороженные – 460 г
- Креветки очищенные замороженные – 120 г
- Масло кукурузное рафинированное – для обжарки
- Копчёная паприка – для подачи
Льезон:
- Яйца С1 – 4 шт.
- Соль – 1 ч. л.
- Вода – 20 мл
- Приправа для рыбы – 1 ч. л.
Панировка:
- Мука пшеничная в/с
- Панировочные сухари
Приготовление
Кольца кальмара и креветки ополоснуть водой, не размораживая.
К яйцам добавить соль соль, приправу, воду. Слегка взбить вилкой. В посуду насыпать муку, а в другую - смесь муки с панировочными сухарями.
В чашу мультиварки-скороварки налить кукурузное масло так, чтобы покрыть всё дно. Установить программу «Жарка» на 70 минут и температуру 175*С.
Креветки и кольца кальмара обвалять в муке, окунуть в яичную смесь и ещё раз обвалять в смеси муки с панировочными сухарями. Выложить в разогретое масло и обжарить с двух сторон. Готовые кольца и креветки выкладывать на блюдо с бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнее масло.
После обжаривания всех морепродуктов, отключить программу.
При подаче посыпать кальмары и креветки молотой копчёной паприкой.
Есть видео? | Да |
Блюдо | Вторые блюда, Другое |
Меню | На каждый день |
| Начисление бонусов (можно применить на стоковые товары) | 0 руб. |