Печень по-строгановски

Печень по-строгановски

Печень по-строгановски

  • Описание

Ингредиенты:

  • печень говяжья – 800 г
  • лук – 2 шт
  • помидор – 1 шт
  • сметана – 3 ст. л.
  • мука – 2 ст. л.
  • вода – 2 стакана
  • соль, перец, специи - по вкусу
  • лавровый лист, зелень
  • масло растительное - для жарки

Способ приготовления:

Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 - 4 см. Лук, помидор мелко порезать.

В мультиварке, в режиме ЖАРКА на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.

Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить 5 - 7 минут, помешивая.

Затем воды, положить сметану, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи, лавровый лист и зелень по вкусу.

Включить режим МЯСО на 30 минут.