Сырный суп с фрикадельками

Сырный суп с фрикадельками

Сырный суп с фрикадельками

  • Описание

Ингредиенты:

  • мякоть свинины – 400 г
  • картофель – 3 шт
  • лук репчатый – 1-2 шт
  • морковь – 0,5 шт
  • паста орзо – 3 ст.л.
  • сыр плавленый - 1 упаковка
  • яйцо куриное – 1 шт
  • соль, перец, сухой тимьян – по вкусу
  • лавровый лист – 1 шт
  • оливковое масло - 2 ст. л.
  • зелень (петрушка) – 1 пучок

Способ приготовления:

Очистить морковь и лук. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Поместить измельченные овощи в чашу мультиварки, добавить оливковое масло и включить режим ЖАРКА. Пассировать морковь и лук в течение 5-6 минут.

Добавить в чашу нарезанный картофель. Промыть нарезанный картофель перед закладыванием в чашу.

Мякоть свинины прокрутить на мясорубке, поместить фарш в миску. Добавить одно куриное яйцо, соль и перец. Перемешать и сделать из массы фрикадельки.. Поместить фрикадельки в чашу.

Добавить упаковку плавленого сыра. Залить водой. Добавить специи и приправы (соль, молотый перец, сухой тимьян). Всыпать рубленую зелень петрушки, лавровый лист. Добавить в суп мелкие макаронные изделия – орзо. Закрыть крышку и включить режим СУП. Время приготовления 15 минут.