Джем из слив

Джем из слив

Джем из слив

Джем из слив

  • Описание

Ингредиенты:

  • Сливы (свежие, либо замороженные) – 460 г
  • Сахарный песок – 345 г
  • Вода – 100 мл
  • Бадьян – 1 звёздочка
  • Палочка корицы – ¼ шт.

Раствор:

  • Лимонная кислота – 0,25 ч. л.
  • Вода – 0,5 ч. л.

Приготовление

Сливы промыть, замороженные разморозить. Затем порезать на кусочки. Положить в чашу скооварки. Добавить сахар и воду. Перемешать до растворения сахара. Подложить бадьян и корицу.

Закрыть крышку и клапан. Варить 30 мин на программе «Холодец/Тушёнка».

После приготовления подержать полчаса на «Подогреве». Затем открыть клапан и крышку. Добавить раствор лимонной кислоты. Перемешать. Разложить по банкам. Остудить. Закрыть крышками. Убрать в холодильник.

Из указанного количества ингредиентов получается около 800 г джема.