Эскалоп из свинины

Эскалоп из свинины

Эскалоп из свинины

Эскалоп из свинины

  • Описание

В чашу:
  • Картофель – 5 шт. (550 г)
  • Шампиньоны – 400 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Капуста – 180 г
  • Сметана 15% - 2 ст. л.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Вода – 80 мл
  • Соль – 0,5 ч. л.

В пароварку:
  • Эскалопы – 8 шт. (350 г)
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр тёртый – 100 г
  • Соль
  • Перец

Растительное масло – для обжарки
Зелень – для украшения
Кольца лука – для украшения



Приготовление

В чашу скороварки налить растительное масло. Устанвоить программу «Жарка», температура 145*С, установив время 20 минут.

В нагретое масло положить эскалопы. Обжарить с двух сторон. Выложить в пароварку. Положить в масло лук, порезанный кольцами. Обжарить, перемешивая. Выложить в пароварку на мясо.
В чашу положить порезанные шампиньоны. Обжарить до окончания программы.

Положить в чашу порезанные, картофель, капусту, морковь. Добавить сметану, томатную пасту, подсоленную воду. Всё перемешать.

Установить пароварку сверху чаши. Посыпать тёртым сыром мясо и лук.

Закрыть крышку и клапан.
Готовить 15 минут на программе «Мясо».

В тарелке посыпать овощи мелко порезанной зеленью и разложить кольца лука.