Форель в креветочном соусе

Ингредиенты:

• Форель свежая – 730 г
• Креветки очищенные – 150 г
• Лук – 1 шт.
• Приправа для рыбы – 1 ч. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Сливки 10% - 195 мл
• Мука пшеничная – 2 ст. л.
• Вода – 80 мл
• Масло сливочное – 30 г

Приготовление

Форель очистить и порезать на крупные куски. Смешать в блендере сливки, муку, воду, приправу для рыбы и соевый соус.

В чашу мультиварки-скороварки выложить сливочное масло. Установить программу «Жарка» на 145*С. В разогретом масле обжарить до прозрачности, порезанный лук. Добавить креветки. Обжаривать примерно минуту. Затем положить куски рыбы и обжарить с каждой стороны примерно по полминуты. Влить соус. Довести до кипения и программу отключить.

Закрыть крышку и клапан. Готовить 5 минут на программе «Рис/Рыба».