Голубцы
Вы получите уведомление при снижении стоимости товара на указанные Вами контакты
- Описание
Ингредиенты:
- Листья молодой капусты – 800 г (14 шт.)
- Вода – 500 мл
- Лук – 1 шт.
- Сливочное масло
- Фарш домашний – 600 г
- Рис круглозерный – 0,5 мст
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Сметана 20% - 150 г
- Молоко – 150 мл
- Мука – 2 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Томатная паста – 3 ст. л.
- Вода – 500 мл
Приготовление
Срезаем листья с кочана капусты. Листьев должно быть немного больше планируемого количества голубцов.
Капустные листья выкладываем в чашу мультиварки-скороварки. Заливаем водой. Отвариваем 5 минут на программе «Рис/Рыба» при закрытом клапане. Затем осторожно спускаем давление и открываем крышку. Достаём чашу. Сливаем воду.
Готовим начинку. К фаршу добавляем промытый рис. Перемешиваем. Вбиваем яйцо. Добавляем 2 ст. ложки воды. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
Капустные листья расправляем и слегка отбиваем с плотной стороны. Выкладываем мясную начинку и заворачиваем. Если листья рвутся, то накладываем на это место дополнительный лист и закручиваем голубец. Таким образом заворачиваем всё листы, пока не закончится фарш. Всего получилось 11 шт. Выкладываем заготовки в жаропрочную посуду.
Для того, чтобы голубцы не распадались при тушении, их нужно предварительно термически обработать. Поэтому на каждый голубец выкладываем по кусочку сливочного масла и ставим посуду с заготовками в духовку или аэрогриль на 20 – 30 минут, чтобы «запечатались». Как только сверху начнёт образовываться корочка, достаём.
Готовим соус, смешав все ингредиенты в блендере.
В чашу мультиварки-скороварки выкладываем кусочек сливочного масла. Устанавливаем программу «Жарка» на 160*С и обжариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета. Программу отключаем.
Вливаем в чашу немного соуса. Выкладываем голубцы вместе с соком, который образовался при запекании. Доливаем оставшийся соус.
Готовим 10 минут на программе «Холодец/Тушёнка» при закрытом клапане.
Компания ARC вносит изменения в Рождественско-Новогоднюю акцию!
Уважаемые партнеры!
Компания ARC вносит изменения в Рождественско-Новогоднюю акцию!*
С 07.12.2020г. до 21.01.2021г. (включительно) компания ARC объявляет акцию «СКИДКА от 17 % до 25%»! **
Минимальная сумма закупки от 25 000 руб.
Все цены на товары на сайте уже указаны со скидкой!***
Во время акции дополнительные скидки от суммы заказа не действуют!
*На все виды комплектующих, запасных частей и газового оборудования скидка не распространяется.
**акция "5% скидка на второй заказ*" с 20.11.2020 г. прекращает своё действие.
***Компания ARC оставляет за собой право в любой момент прервать акцию, либо изменить сроки или условия!
Спешите порадовать себя и своих близких выгодными покупками.
Желаем вам успешных продаж и всегда рады видеть Вас в нашем магазине!