Горячие сэндвичи с ветчиной

Ингредиенты:

Тесто для хлеба:

• Мука в/с – 620 г
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – 2 ч. л.
• Дрожжи прессованные – 12 г
• Картофельные хлопья (для пюре) – 2 ст. л.
• Подсолнечное масло нерафинированное – 2 ст. л.
• Вода – 380 мл

Начинка для 2-х сэндвичей:

• Ветчина с оливками – 4 ломтика
• Сыр – 4 ломтика
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло

Для смазывания чаши:

• Подсолнечное масло нерафинированное

Приготовление

Замесить тесто из указанных ингредиентов. Поставить в тёплое место или в мультиварку-скороварку на программу «Йогурт», выбрав время 1 час 20 минут.

Затем достать чашу с тестом. Смазать руки растительным маслом и обмять тесто, сформовав шар.
Переложить его в чашу с антирпигарным покрытием, предварительно смазав дно и стенки подсолнечным маслом. Поставить чашу в мультиварку скороварку. Расстаивать тесто 40 минут на программе «Йогурт».

Далее установить программу «Выпечка» на 30 минут. После сигнала перевернуть хлеб на другую сторону и запекать ещё 15 минут.

Готовый хлеб переложить на решётку и остудить.
Для приготовления сэндвичей, разрезаем хлеб пополам. Каждую часть нарезаем на ломтики.
Смазываем ломтики сливочным маслом с одной стороны.
Нагреваем сэндвич-гриль ARC-NW-002. В прилагаемой сковородке растапливаем сливочное масло. Вбиваем яйцо. Силиконовой лопаткой разравниваем по поверхности, чтобы яичница была ровной. Через 2 – 3 минуты снимаем сковороду с готовой яичницей.

Устанавливаем рамку и выкладываем на пластину сэндвич-гриля ломтик хлеба, маслом вниз. На него - ломтик сыра, ломтик ветчины, яичницу, ломтики ветчины и сыра. Сверху выкладываем ломтик хлеба, маслом вверх. Прикрываем крышкой сэндвич-гриля. Запекаем 2 – 3 минуты.
Если сэндвич невысокий и не достаёт до верхней крышки, то снимаем рамки, и переворачиваем его, чтобы запечь с другой стороны.

Второй сэндвич готовим таким же способом.