Кексы

Ингредиенты:

Мука в/с – 80 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 70 г
Соль – 1/8 ч. л.
Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Коньяк – 1/2 ст. л.
Ванильный сахар – 1/2 ч. л.
Сливочное масло – 70 г
Цедра апельсина сухая – 1 ч. л.


Сахарная пудра – для готовых кексов
Панировочные сухари – для форм
Сливочное масло – для форм

Приготовление

К размягчённому сливочному маслу добавить сахарный песок. Взбить миксером. Положить яйца. Взбить. Добавить соль, разрыхлитель, коньяк, ванильный сахар, цедру. Перемешать. Всыпать муку. Перемешать.

Силиконовые формочки смазать растопленным сливочным маслом и обсыпать сухарями. Переложить в чашу. Разложить тесто по формочкам. Переставить чашу в мультиварку-скороварку.

Закрыть крышку. Установить программу «Выпечка» на 25 минут. После сигнала достать чашу и по желанию переставить в аэрогриль или духовку на 5 – 10 минут для получения золотистой, верхней корочки.

Готовые кексы остудить и вынуть из формочек. Посыпать сахарной пудрой.