Ингредиенты:
Тесто:
- Мука пшеничная в/с – 450 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Вода – 210 мл
Начинка:
- Фарш мясной (свинина/говядина) – 400 г
- Приправа для мяса – 1 ч. л.
- Картофель – 1 шт.
- Соль – 1/4 ч. л.
- Лук – 2 шт.
Подсолнечное масло рафинированное – для формы
Вода – 180 мл (для приготовления на пару)
Приготовление
Замешиваем тесто, добавив к муке соль, яйцо, воду. Накрываем крышкой и оставляем на 10 – 15 минут, пока будем готовить начинку.
В блендере измельчаем очищенные луковицы и картофель. Добавляем к мясному фаршу. Всыпаем соль и приправу. Перемешиваем до однородности.
Раскатываем тесто. Раскладываем мясную начинку и сверчиваем рулетом. Шов защипываем. Соединяем и защипываем концы, чтобы получилось кольцо.
Круглую силиконовую форму смазываем подсолнечным маслом. Перекладываем в неё рулет.
В чашу мультиварки-скороварки наливаем воду. Устанавливаем подставку. На неё ставим форму с рулетом.
Закрываем крышку и клапан. Готовим 8 минут на программе «Рис/Рыба».
Есть видео? | Да |
Блюдо | Вторые блюда, Мясо |
Меню | На каждый день, Для праздника |
