Кролик тушеный с картофелем

Ингредиенты:

• Кролик охлаждённый – 1230 г
• Картофель – 5 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Маслины – 6 шт.

• Тимьян – 0,5 ч. л.

• Базилик – 0,5 ч. л.

• Гранатовый сок – 100 мл

• Соль, перец – по вкусу

• Сливочное масло – для обжарки

Приготовление
Тушку кролика порезать на нужное количество порций.
В чашу мультиварки-скороварки положить кусочки сливочного масла по числу порций. Выложить на него кролика.
Установить программу «Жарка» на 145*С и обжарить части кролика по 2 – 3 минуты с каждой стороны. Переложить в посуду, а в чашу положить порезанный лук. Слегка обжарить и добавить морковь. Обжарить 1 – 2 минуты, всыпать тимьян и базилик. Всё перемешать и обжаривать примерно полминуты. Программу отключить. Половину морковно-луковой смеси отложить в другую посуду.

Положить в чашу порезанный картофель. Посолить, поперчить. Добавить маслины. Положить куски обжаренного кролика. Полить гранатовым соком. Посолить, поперчить. Сверху разложить пряные лук и морковь.

Закрыть крышку и клапан. Готовить 15 минут на программе «Цыплёнок».