Кролик тушеный с картофелем

Кролик тушеный с картофелем

Кролик тушеный с картофелем Количество порций: 2
Время приготовления: 20-25 минут
Назначение: обед, ужин

Кролик тушеный с картофелем

  • Описание

Ингредиенты:

  • Кролик охлаждённый – 1230 г
  • Картофель – 5 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Маслины – 6 шт.
  • Тимьян – 0,5 ч. л.
  • Базилик – 0,5 ч. л.
  • Гранатовый сок – 100 мл
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сливочное масло – для обжарки

Приготовление
Тушку кролика порезать на нужное количество порций.
В чашу мультиварки-скороварки положить кусочки сливочного масла по числу порций. Выложить на него кролика.
Установить программу «Жарка» на 145*С и обжарить части кролика по 2 – 3 минуты с каждой стороны. Переложить в посуду, а в чашу положить порезанный лук. Слегка обжарить и добавить морковь. Обжарить 1 – 2 минуты, всыпать тимьян и базилик. Всё перемешать и обжаривать примерно полминуты. Программу отключить. Половину морковно-луковой смеси отложить в другую посуду.

Положить в чашу порезанный картофель. Посолить, поперчить. Добавить маслины. Положить куски обжаренного кролика. Полить гранатовым соком. Посолить, поперчить. Сверху разложить пряные лук и морковь.

Закрыть крышку и клапан. Готовить 15 минут на программе «Цыплёнок».