Курица с йогуртом и перцем

Ингредиенты:

В чашу:

• Куриное бедро бескостное – 870 г
• Сливочное масло

Соус:

• Натуральный йогурт – 150 г
• Перец «Блонди» - 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – 0,5 ч. л.
• Паприка молотая – 0,5 ч. л.
• Мука – 1 ст. л.
• Молоко – 0,5 мст
• Вода – 0,5 мст

В миску-пароварку:

• Рис пропаренный – 1 мст
• Цветная капуста свежая – 300 г
• Вода – 1 мст
• Соль – 0,5 ч. л.

Приготовление

На дно чаши мультиварки-скороварки выложить кусочки сливочного масла по числу бёдрышек. Куриное филе завернуть вовнутрь с двух сторон и положить на масло швом вниз.

Установить программу «Жарка» на 160 г и отключить через 4 – 5 минут. Таким образом бёдра «запечатаются» снизу и сохранят свою форму.

Сделать соус, смешав все ингредиенты. Вылить в чашу.

Сверху установить миску-пароварку. Насыпать сухой рис. Залить подсоленной водой. Разложить соцветия цветной капусты.

Закрыть крышку и клапан. Готовить 15 минут на программе «Рис/Рыба».

При подаче полить бёдра и рис, образовавшимся соусом. Сверху разложить капусту.