Лагман

Ингредиенты:

• Лапша лагманная – 200 г
• Фарш говяжий – 400 г
• Морковь – 1 шт
• Картофель – 1 шт.
• Капуста – 230 г
• Баклажан – 1 шт.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Помидор крупный – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 7 зубчиков
• Вода
• Растительное масло

Специи, пряности:

• Лавровый лист – 1 шт.
• Зира – 0,5 ч. л.
• Кориандр молотый – 1 ч. л.
• Соль – 2 ч. л.
• Уксус 9 % - 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый

Приготовление:

Установить программу «Жарка» на 160*С, время 20 минут. В разогретое растительное масло положить лук и чеснок. Затем фарш. Потом морковь, баклажан, помидор. Всё слегка обжарить. Программу отключить.

Добавить порезанные капусту, картофель, сладкий перец. Посыпать зирой и кориандром. Перемешать. Залить подсоленной водой до верха овощей. Положить лавровый лист. Добавить уксус. Сверху разложить лапшу и долить воды, чтобы покрыть лапшу.

Готовить 10 мин на программе «Рис/Рыба».

При подаче посыпать перцем и зеленью.