Ингредиенты:
- помидоры – 1,5 кг
- болгарский перец – 1 кг
- лук – 250 г
- морковь – 250 г
- сахар – 2 ст. л.
- соль – 1 ст. л.
- растительное масло – 150 мл (примерно ¾ стакана)
- вода – 110 мл (пол стакана)
- эссенция уксусная 70% – 0, 5 ст. л.
Способ приготовления:
Все овощи вымыть и дать воде стечь. Перцы нужно нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками.
Морковь нужно очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать кубиками. Все перемешать, добавить соль, сахар, растительное масло.
Включить мультиварку, установить режим КАША 30 минут. По окончанию приготовления в половине стакана кипяченой воды развести уксусную эссенцию, влить эту воду в салат, перемешать и в режиме СУП варить еще 5-7 минут.
После это разлить салат по стерилизованным банкам, закатать.
Блюдо | Заготовки |
Меню | На каждый день |
