Рис с баклажанами и кабачками

Рис с баклажанами и кабачками

Рис с баклажанами и кабачками  Количество порций: 4-6
Время приготовления: 20 минут
Назначение: обед, ужин

Рис с баклажанами и кабачками

  • Описание

Ингредиенты:

В чашу:
  • Кабачок – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Рис пропаренный – 1 мст
  • Чеснок – 1 долька
  • Соль – 1 ч. л.
  • Вода – 1 мст
  • Зелень укропа
В пароварку:
  • Печень куриная – 500 г
  • Молоко – 150 мл
  • Мука – 1 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Растительное масло – для обжарки
Мука – для панировки
Зелень – для украшения

Приготовление

Куриную печень промыть и крупно порезать. Овощи порезать кубиками. Кабачок и морковь предварительно очистить.
В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло. Установить программу «Жарка» на 175*С. Печень обвалять в муке и слегка обжарить в нагретом масле. Переложить в термостойкую посуду. Программу отключить.

Положить в чашу слоями: морковь, рис, кабачки, сладкий перец, баклажаны, помидоры. Залить подсоленной водой.
Вставить пластину-пароварку. На неё поставить посуду с печенью. Смешать молоко, соль, муку и вылить на печень.

Закрыть крышку и клапан. Готовить 12 минут на программе «Рис/Рыба».

После сигнала достать посуду с печенью, вынуть пластину-пароварку. Добавить в чашу мелко порезанный укроп и выдавить дольку чеснока. Перемешать. Выдержать 5 минут под закрытой крышкой и можно раскладывать по тарелкам, посыпав свежей зеленью. Вокруг риса разложить печень, полив, образовавшимся молочным соусом.