Шурпа из баранины

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины

  • Описание

Ингредиенты:

  • Баранина – 261 г
  • Лук – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Масло сливочное – 15 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Душистый перец горошком – 6 шт.
  • Зелень укропа
  • Зелёный лук
  • Вода

Приготовление

Баранину порезать на кусочки, лук кольцами, картофель, помидоры, морковь ломтиками, болгарский перец полукольцами. Выложить всё в чашу. Положить лавровый лист и перец горошком. Залить водой до максимальной отметки. Посолить. Перемешать. Добавить кусочек сливочного масла. Установить программу «Холодец/Тушёнка» на 90 минут, клапан закрыть.
После сигнала через 10 – 15 минут открыть клапан, а затем крышку. Выдавить в шурпу зубчик чеснока и добавить мелко порезанный укроп. Крышку закрыть. Дать настояться 5 минут.
В тарелке посыпать шурпу укропом и зелёным луком.