Суп с фасолью, грибами и сливками
- Описание
Ингредиенты:
- 200 грамм фасоли,
- 400 грамм шампиньонов,
- 1 крупная морковь,
- 1 луковица,
- 2 крупных клубня картофеля,
- куриная грудка,
- соль,
- сливки в каждую порцию добавляются по вкусу.
Способ приготовления:
Перед тем как готовить, фасоль нужно замочить на несколько часов, чтобы она разбухла (примерно в 2 раза).
Сначала сделать зажарку. Для этого нарезать шампиньоны.
Затем очистить морковь и лук.
Лук мелко нарезать и обжарить в мультиварке на растительном масле на режиме «Жарка».
Когда лук станет золотистым, добавить мелко нарезанную морковь.
Высыпать в зажарку шампиньоны.
Затем зажарку оставить в мультиварке.
Залить в мультиварку воду и выложить порезанную куриную грудку.
Высыпать в воду размоченную фасоль. Выложить очищенный и порезанный кубиками картофель. Посолить.
Варить на режиме СУП 20 минут.
Разлить горячий суп по тарелкам и влить немного сливок.